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      "body": "![chips.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmb6E4yfr2URkvZyD7tYq7bqQMUrCuosSv7pjBpNJhZHx3/chips.JPG)\n\nEstas galletas son un delirio, ¡no puedes comer sólo una! Tienes que probar esta receta es muy fácil y práctica, las preparas sin complicación.\n\nINGREDIENTES:\n\n250 gr. Harina de Trigo Todo Uso\n150 gr. Azúcar blanca\n60 gr. Azúcar morena\n80 gr. Margarina\n1 Huevo\n1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear\n1/2 Cucharadita de Bicarbonato\n2 Cucharaditas de Vainilla\n50 gr de Chispas de Chocolate\n\nPREPARACIÓN: \n\nEn un bol combinas los ingredientes secos, menos el azúcar. Reserva. En otro bol, bate la margarina hasta que esté suave, agrega el azúcar, blanco y moreno, y combina hasta que se integren, no tienes que batir demasiado. Luego incorpora el huevo y la vainilla, mezcla muy bien. Agrega la harina y mezcla lo suficiente hasta que se forme la masa y luego incluye las chispas de chocolate (también pueden ser trozos de chocolate) y termina de amasar con tus manos. Déjala reposar 5 minutos. Mientras tanto, prepara una bandeja engrasada y enciende el horno a 180 grados. Luego toma una porción muy pequeña de la masa y realiza un bolita. Organízalas en la bandeja dejando una pequeña distancia entre ellas. Las galletas se expanden, pero no demasiado cuando son pequeñas cantidades. Hornea durante 8 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Saca la bandeja y deja enfriar antes de retirarlas de la bandeja. Cuando están calientes, todavía se sientes suaves, pero una vez que se enfrían endurecen su consistencia.",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmbCmwy2rD2GSaUbZnDwRwkqsUJ2yJT2XHLNstNxzpvTYc/image.png)\n\nLa grasa de origen vegetal es la grasa insaturada que normalmente se obtiene de los vegetales como el aguacate y la aceituna; es mucho más saludable que la grasa de origen animal. También se obtiene a través de semillas oleaginosas como el maní, las almendras y las nueces; con ellas podemos hacer mantequilla o mezclarlas con cereales y granolas. Incluso podemos obtener esta grasa de los aceites como el oliva, girasol y soya, pero hay que tener cuidado de no cocinarlo a altas temperaturas, porque si el aceite se quema este comienza a humear y pasa de ser una grasa insaturada vegetal a ser una grasa saturada. \n\nLo preferible es consumir el aceite crudo en ensaladas y aderezos. Las grasas de origen animal son las grasas saturadas que se encuentran en la piel del pollo, en la grasa de la carne y en los embutidos como la tocineta, salchichones y chorizos. Esta grasa nos puede traer problemas de salud como formación de placas en las arterias, acumulación de grasa abdominal y sobrepeso. ¡Ojo! De igual manera, es importante cuidar el consumo de ambas grasas, tanto vegetal como animal. \n\nOtro tipo de grasa que es totalmente dañina para el organismo y sí debemos evitar a toda costa es la grasa transaturada, que no se obtiene de forma natural en los alimentos sino que viene a través de un proceso industrial que se llama hidrogenación de las grasas vegetales. En este proceso la grasa vegetal pasa de ser líquida a sólida mediante la colocación de hidrógenos y es allí cuando se convierte en una grasa transaturada muy peligrosa para el organismo, eleva rápidamente los triglicéridos y el colesterol malo en sangre; baja el colesterol bueno y tiene consecuencias fatales a nivel cardiovascular, generalmente se encuentra en alimentos ultra procesados que incorporan margarinas en sus ingredientes.\n\n✔FUENTE: Virginia Aguilera, nutricionista.",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmXn3sh2KYbn4XWgLKdhD9X4eCo1pv6EcqKuvvVKHjr2sP/image.png)\n\nEl plato se trata de arroz con vegetales y pollo dentro de una rebanada de zapallo (auyama) horneado. Esta es de las ideas simples que los niños aman. Una forma distinta de mostrar la comida y si tiene el sabor y la textura que les encanta, lo devoran con gusto. ¡Por supuesto que fue un hit! \n\nLa auyama la preparé de la siguiente manera: primero la lavé muy bien porque la idea es dejarle la concha para que no pierda la estructura. Luego rebané un trozo grueso, limpié el contorno del espacio donde tiene las semillas y lo dispuse en una olla para cocinarla 10 minutos al vapor. Después la masajee con aceite de oliva, sal y pimentón en polvo; lo llevé al horno en una bandeja refractaria donde estuvo en programa de cocción \"grill\" durante 35 minutos. \n\nEstuve pendiente de darle la vuelta para que se cocinara por ambos lados. El resultado es una corteza tostadita y el centro suave y cremoso. \n\nLa presentación fue sencilla: colocar la pieza completa, pero cortada de manera que pudiera tomar los trocitos y en el agujero donde estaban las semillas le puse el arroz con vegetales. ¡Súper divertido y sabroso!",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmWwaLRAKfKNCRJLCeqsH5e5xUgQConwZdk6z3uFDy1Df3/image.png)\n\nYa en temporada de verano, hace mucho calor y es por eso que debemos mantenernos hidratados para que nuestro cuerpo funcione correctamente; y no sólo con agua, también podemos aprovechar las frutas que tienen gran contenido de agua como la patilla-sandía (cerca de un 92%) , el melón (90% agua), la naranja (87%), la piña (85%), entre otras. Además de aportar líquido a nuestro cuerpo, aprovechamos las vitaminas y minerales que contienen. Si quieres ofrecerles a los niños una presentación divertida donde combines las frutas, puedes hacerles una tizana.\n\n![FRUTAS2.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmUWgeBiG74KjzQWipujHytNKSZt8YZ8QfaMTkSVzE79oS/FRUTAS2.JPG)\n\nTIZANA\n\nIngredientes:\nPiña\nMandarina\nBananas\nSandía\n\nPreparación:\n\nLimpias muy bien y cortas las mandarinas, bananas y piña en trozos muy pequeños, reserva en una jarra de vidrio. En una licuadora, prepara jugo con la sandía y combina con las otras frutas en la jarra. Sirve bien frío. Consérvalo en el refrigerador.",
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      "body": "![f (6).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSSgU6b1dciJeM4RY38RkbE1RbJmNvjwqSKgAcdL8vEA3/f%20(6).jpeg)\n\nLa preparación de mermelada en casa es muy sencilla y aplicable a varias frutas, lo que puede variar en unas u otras es que debes pelar la fruta (como el melocotón y la piña) y la cantidad de azúcar dependerá de la madurez de la fruta. Si debes controlar el azúcar puedes probar cocinando la fruta sola, de esta manera activas la fructosa y será suficiente “dulce” para ti; así es ideal para los bebé a quienes debemos evitar ofrecerle azúcar añadido. Las recetas tradicionales utilizan azúcar añadido en grandes cantidades, sin embargo, esta puede ser sustituida por otros endulzantes como el xilitol, solo por mencionar uno, o simplemente reducir la cantidad de azúcar. Según sea tu preferencia, recuerda que debe consumirse de forma moderada y ocasionalmente. Puedes utilizar este procedimiento con frutos rojos: fresas, frambuesas, moras; también con guayabas, melocotón, piña y mango. \n\n![f (1).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdG1VTwmyASHSsLEJQLGNxwEax7FiXxZDvuFNpDGFQHPU/f%20(1).jpeg)\n\nPara la mermelada de fresas necesitas: 300 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar, 1/2 taza de agua y 1 limón. **** Lavas muy bien las fresas, quitas las hojas y las cortas como gustes, yo las corto en dos partes; luego las pones en una olla con el resto de los ingredientes y cocinas a fuego medio durante 60 minutos aproximadamente. \n\n![f (2).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY6dFxqJdfz9dTxmikP9k7ZQei2ZgLJdBtYwaC21xs7PE/f%20(2).jpeg)\n\nEl tiempo de cocción dependerá de la consistencia de la mezcla. Sabrás que esta lista cuando pases la paleta y puedas ver el fondo de la olla. \n\n![f (3).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeXgd2fd6XJ2YkrRtUjatq62iwXKnFFedi83CyjYhmAaa/f%20(3).jpeg)\n\nLa mermelada puede utilizarse para acompañar yogurt natural, panquecas, panes o galletas, o como topping de algunos postres.\n\n![f (4).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmamzrW6PM7dRzgicBTbCBpWje8B6bpM4QpCP9eSLogYBq/f%20(4).jpeg)",
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      "title": "RECETA FOR TODDLERS: Pastina bologna con berenjena",
      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmXTRy6hEkQDwmSJNw9QkZZqadGQ2z1xvPDowWynP76C8i/image.png)\n\nEn este clásico, pasta a la boloña, aprovechamos de combinar la salsa con la pastina, pero además, agregar unos trocitos de berenjena cocida que le da un gusto superior. Para preparar la berenjena, la lavas muy bien, pelas y cortas en tiras largas, la remojas unos 30 minutos en agua con sal y luego la escurres bien. En un sartén, agregas un chorrito o spray de aceite de oliva y cocinas las tiras durante unos minutos tapado, a temperatura media, hasta que veas que cambie de color y estén suaves. Una vez cocinada, la puedes agregar a la comida. También puedes adelantarla y tenerla lista en la nevera hasta el momento en que vayas a servir la comida, solo debes calentar y listo. Para peques desde los 8 meses.",
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      "title": "RECETA HELADO: El mango de temporada",
      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmNsP4E3aAEPYj9y4KC2gfjHU5EAGrSaeroTsCmnyAztCk/image.png)\n\nEl mango está de temporada aprovecha su rico sabor dulzón al hacer helados de mango para los peques. Necesitas 4 mangos y 2 frutas cítricas, pudiendo ser naranja, limón o piña. Lo que se hace es obtener el jugo de las frutas, luego se utiliza la pulpa del mango triturada -y también la piña- en un procesador.\n\n![mango.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY3Qu6FPn7h4g3fFQGNKyccGtBPJfJrn52pLVCrWxFkXH/mango.jpg)\n\n Se agrega el zumo y se mezcla en un recipiente que luego irá al congelador por 6 horas. Lo ideal es mezclar de vez en cuando con una cuchara para que no termine siendo demasiado sólido el producto. Con la consistencia deseada se retira del congelador y se sirven bolas de helado natural. El sabor mejora aún más con una menta como decoración.",
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      "body": "![galletas.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmTg4frKscKVdK6gpGJBSYmFj54HJmDH9KWVvFoa7yXEF9/galletas.JPG)\n\n¡Galletas de avena y banana!\n\nEste es un excelente snack para la lonchera de tu peque. Solo debes combinar una banana machacada con hojuelas de avena y agregas un poco de maicena para dar un poco de consistencia. Les das forma en una bandeja y las horneas por 15 minutos a 180 grados. Si te gusta improvisar, puedes agregarle coco rallado, pasitas o chispas de chocolate.\n--------------------------------------------\nIngredientes: 3 bananas / 1 taza de hojuelas de avena / 1 cucharada de maicena",
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      "title": "RECETA: Cómo preparar y congelar legumbres",
      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmRaZTUXXRDyuhTLZXEz2Gg7pBwxKGWUv4V1SuUC3iCW9y/image.png) \n\n¡Caraotas (porotos) para congelar! De esta forma práctica podemos almacenar porciones pequeñas de alimentos y así tenemos nuestra reserva de alimentos para el bebé. Una vez congelados, se traslada a bolsas que nos permite mantener organizado el congelador y así podemos reutiliza los envases para congelar nuevas preparaciones.\n\n ![caraotas02.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmXU6bJb2jRw3kW6FZKGKSK6sGQfXtJHBGbh9hCGPKUUJU/caraotas02.JPG)\n\nEs importante identificar la reserva con fecha y tipo de alimento. De esta forma ahorramos tiempo para la preparación de los alimentos. Para descongelar, se toman las porciones necesarias y se colocan en un envase cerrado en el refrigerador, de un día para el otro; luego se calienta en una olla con un poco de agua para que haga vapor. \n\nPor lo general, todas las legumbres se cocinan de la misma manera y con los mismos aliños; sin embargo, siempre está el gusto personal de cada quien para agregar o quitar algunos ingredientes. Por ejemplo, además del ajo, ají dulce (propio venezolano) y la cebolla, algunas personas incluyen cebollín y huesos de chuleta, tocino o tocineta. Si es para los bebés, les sugiero que lo omitan y que ofrezcan la legumbre con aliños y condimentos sencillos. Si se trata de ofrecerlo a bebés de 8 meses en adelante, lo ideal es que no contenga sal ni azúcar para que valoren el sabor original del alimento.\n\n--- INGREDIENTES:\n1/2 kg de caraotas negras\n1 cebolla grande\n1 pimentón verde mediano\n6 dientes de ajo\n3 Ají dulce\n1 cucharadita de comino (al gusto)\n1 ramito de cilantro\n¼ taza de aceite vegetal (de oliva)\n\nPREPARACIÓN:\n#1. Selecciona las caraotas de calidad, lávalas y luego colócalas en un recipiente con agua. Por último, se tapa y se deja en remojo toda la noche.\n\n#2. Al día siguiente se lavan muy bien y se ponen en una olla con suficiente agua hasta que queden cubiertas; se le agrega el pimentón verde cortado. Se cocinan hasta que ablanden y se repone el agua en caso de que se sequen mucho. \n#3. Una vez blandas, se le pone la sal y aparte en un sartén con el aceite se dora la cebolla cortada y el ajo machacado. Cuando estén dorados se le agregan a las caraotas y se agrega el comino.\n\n#4. Se dejan a fuego lento hasta que espese el caldo y que tomen el gusto del aliño; unos 10 minutos antes de apagarlas se le agrega el cilantro cortado.\n----- Para hacerlas en olla de presión u olla express, salteas los vegetales en dos cucharadas de aceite, dentro de la olla express, luego colocas las caraotas escurridas y agregas agua según el procedimiento de tu olla. Cocinas durante el tiempo requerido que -depende de la olla- puede ser de 10, 15 o hasta 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, abres la válvula para botar el vapor y terminas de cocinar en la olla si aún quedan un poco duras. En este momento, agregas el comino y la sal al gusto.",
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      "title": "RECETA: Panquecas esponjosas de avena y banana",
      "body": "![PAN (7).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTGYViSk7wHS1vf8dRqCPQcQFocPpTRQigXbccoHQ7s7T/PAN%20(7).jpeg)\n\nUna de las cosas que me encanta de las panquecas es lo rápido, fácil y práctico que es el proceso para prepararlas. Todos los ingredientes van a la licuadora y listo.\n\n![PAN (2).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX45kusgQxGtCkmPsdUhTXnbf8BXKRTKecTDEWx2ev3eh/PAN%20(2).jpeg) \n\nGeneralmente comienzo con los huevos hasta que estén espumosos, luego agrego el aceite, leche y bananas, después el resto de los ingredientes secos hasta que este espeso y bien integrado. Mientras tanto, caliento un sartén engrasado. Para tener claro el tamaño de la panqueca lo mejor es agregar una cucharada de mezcla a la vez, de manera que podamos controlar la cantidad que disponemos en el sartén. Esperamos que la superficie de la panqueca tenga burbujas y la volteamos. \n\n![PAN (4).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUN3nDBvYXBd4s16vCRLBjrBRjFvw29zsWDBuBChASibA/PAN%20(4).jpeg) Con una cucharada se hace una panqueca de tamaño mini, como para un bebé; con dos cucharadas de mezcla se prepara una panqueca de tamaño para un niño de 3-5 años; con 4 cucharadas, se prepara una panqueca para un adulto.\n\n![PAN (5).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXPgygW4nAhpT88EoHdezRGgD731PxKwDT3z5kQRz3NE/PAN%20(5).jpeg)\n\n![PAN (6).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUiAyNzWd22ViMZ3S9f6wgqCRfd7i7sNy8jn7oeCUY6r3/PAN%20(6).jpeg)\n\nEl acompañante puede variar según los gustos de cada quien, en esta oportunidad untamos mermelada de melocotón hecha en casa. ¡Yummy!\n\n![WhatsApp Image 2018-06-09 at 10.59.54 AM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUf1b62dRkDZWBWKnrNmQY9ci2PkeSssxUQwZkXqcpKxb/WhatsApp%20Image%202018-06-09%20at%2010.59.54%20AM.jpeg)",
      "json_metadata": "{\"tags\":[\"panquecas\",\"tortitas\",\"hotcakes\",\"banana\",\"food\"],\"image\":[\"https://cdn.steemitimages.com/DQmTGYViSk7wHS1vf8dRqCPQcQFocPpTRQigXbccoHQ7s7T/PAN%20(7).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmX45kusgQxGtCkmPsdUhTXnbf8BXKRTKecTDEWx2ev3eh/PAN%20(2).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUN3nDBvYXBd4s16vCRLBjrBRjFvw29zsWDBuBChASibA/PAN%20(4).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmRXPgygW4nAhpT88EoHdezRGgD731PxKwDT3z5kQRz3NE/PAN%20(5).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUiAyNzWd22ViMZ3S9f6wgqCRfd7i7sNy8jn7oeCUY6r3/PAN%20(6).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUf1b62dRkDZWBWKnrNmQY9ci2PkeSssxUQwZkXqcpKxb/WhatsApp%20Image%202018-06-09%20at%2010.59.54%20AM.jpeg\"],\"app\":\"steemit/0.1\",\"format\":\"markdown\"}"
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      "body": "Congratulations @pattyprince! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :\n\n[![](https://steemitimages.com/70x70/http://steemitboard.com/notifications/firstpost.png)](http://steemitboard.com/@pattyprince) You published your First Post\n[![](https://steemitimages.com/70x70/http://steemitboard.com/notifications/firstvoted.png)](http://steemitboard.com/@pattyprince) You got a First Vote\n[![](https://steemitimages.com/70x80/http://steemitboard.com/notifications/posts.png)](http://steemitboard.com/@pattyprince) Award for the number of posts published\n\n<sub>_Click on the badge to view your Board of Honor._</sub>\n<sub>_If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word_ `STOP`</sub>\n\n\n\n> Do you like [SteemitBoard's project](https://steemit.com/@steemitboard)? Then **[Vote for its witness](https://v2.steemconnect.com/sign/account-witness-vote?witness=steemitboard&approve=1)** and **get one more award**!",
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      "body": "![caldo.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmURw2DgDHNgLQnewie8JmzyeDuJ5WUPDyMqtijkuxGVWu/caldo.JPG)\n\n¿Ves esa separación en el caldo? La capa superior es grasa. Una vez que preparamos el caldo de nuestra preferencia: pollo, res o costilla, debemos enfriar el caldo para retirar esa capa superior de grasa que, además de ser poco saludable, da una sensación y sabor desagradable a la comida. Podemos dejar el caldo en la nevera tapado hasta que se solidifique y luego lo quitamos con cuidado. Una vez que esta desgrasado lo podemos usar para lo que querramos.",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmNsP4E3aAEPYj9y4KC2gfjHU5EAGrSaeroTsCmnyAztCk/image.png)\n\nEl mango está de temporada aprovecha su rico sabor dulzón al hacer helados de mango para los peques. Necesitas 4 mangos y 2 frutas cítricas, pudiendo ser naranja, limón o piña. Lo que se hace es obtener el jugo de las frutas, luego se utiliza la pulpa del mango triturada -y también la piña- en un procesador.\n\n![mango.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY3Qu6FPn7h4g3fFQGNKyccGtBPJfJrn52pLVCrWxFkXH/mango.jpg)\n\n Se agrega el zumo y se mezcla en un recipiente que luego irá al congelador por 6 horas. Lo ideal es mezclar de vez en cuando con una cuchara para que no termine siendo demasiado sólido el producto. Con la consistencia deseada se retira del congelador y se sirven bolas de helado natural. El sabor mejora aún más con una menta como decoración.",
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      "body": "![batata.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmPC4tYkSjNuFSdjmHirNoGXuagu7HzJoahqK6Gy4ebUzz/batata.JPG)\n\nEsta es la batata amarilla, tiene un sabor aún más dulce y sabroso que la batata blanca; quizás porque su textura, una vez cocinada, es más suave y cremosa. A diferencia de la batata blanca, que suelo ponerla en la sopa o hacer una masa, esta especie la prefiero al vapor o al horno y es perfecta. Se puede ofrecer desde los 6 meses y para los bebés que están aprendiendo a comer, es importante cocinarla hasta que esté blanda y hacerle unos bastones como los de la foto porque así pueden sostener mejor la pieza para llevársela a la boca. A medida que el niño crece, puede presentarse en rodajas o inclusive, rellena con carne y vegetales cocidos.",
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      "body": "![frutas.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmSubksPKud1sPFLQQKVgK6yoEuNHURYkWuUUZRndeDEj9/frutas.JPG)\n\nUn buen consejo para conseguir que los niños coman más frutas o verduras, es hacer que sean accesible para ellos desde que son pequeños. Rescatar las viejas costumbres de la casa familiar y colocar un frutero en el centro de la mesa o en el mesón de la cocina puede ser una buena idea. De manera que si el niño tiene hambre pueda tomar la fruta directamente.\n\nEs una idea muy práctica y así el color y olor de la fruta puede contribuir a abrir el apetito del peque. Todo es cuestión de presentarle las frutas al alcance de su mano. \n\nEn el website bebesymas.com refuerzan que \"cuando comenzamos a dejar las frutas a la vista los niños comienzan a pedirlas, no solo nuestros hijos sino también los amiguitos que vienen a jugar o las visitas adultas de confianza, creando un clima favorable a su ingesta. Nosotros mismos las comeremos más habitualmente cuando nos apetezcan. Y los niños, siguiendo el ejemplo de los demás, las pedirán también\". \"Es mucho mejor que el niño se coma una manzana o un plátano (cambur) que venga a pedirnos una chocolatina (chocolate) o unos caramelos, y, por supuesto, mucho mejor que un zumo (jugo) envasado o una bolsa de patatas (papas) fritas\". \"Puede que a veces se dejen la fruta mordida o medio comida, incluso que la olviden en el cajón de los juguetes o encima de la tele. No hay que disgustarse, pensemos que es una inversión en su salud y su educación alimentaria\".",
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      "body": "![PAN (7).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTGYViSk7wHS1vf8dRqCPQcQFocPpTRQigXbccoHQ7s7T/PAN%20(7).jpeg)\n\nUna de las cosas que me encanta de las panquecas es lo rápido, fácil y práctico que es el proceso para prepararlas. Todos los ingredientes van a la licuadora y listo.\n\n![PAN (2).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX45kusgQxGtCkmPsdUhTXnbf8BXKRTKecTDEWx2ev3eh/PAN%20(2).jpeg) \n\nGeneralmente comienzo con los huevos hasta que estén espumosos, luego agrego el aceite, leche y bananas, después el resto de los ingredientes secos hasta que este espeso y bien integrado. Mientras tanto, caliento un sartén engrasado. Para tener claro el tamaño de la panqueca lo mejor es agregar una cucharada de mezcla a la vez, de manera que podamos controlar la cantidad que disponemos en el sartén. Esperamos que la superficie de la panqueca tenga burbujas y la volteamos. \n\n![PAN (4).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUN3nDBvYXBd4s16vCRLBjrBRjFvw29zsWDBuBChASibA/PAN%20(4).jpeg) Con una cucharada se hace una panqueca de tamaño mini, como para un bebé; con dos cucharadas de mezcla se prepara una panqueca de tamaño para un niño de 3-5 años; con 4 cucharadas, se prepara una panqueca para un adulto.\n\n![PAN (5).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXPgygW4nAhpT88EoHdezRGgD731PxKwDT3z5kQRz3NE/PAN%20(5).jpeg)\n\n![PAN (6).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUiAyNzWd22ViMZ3S9f6wgqCRfd7i7sNy8jn7oeCUY6r3/PAN%20(6).jpeg)\n\nEl acompañante puede variar según los gustos de cada quien, en esta oportunidad untamos mermelada de melocotón hecha en casa. ¡Yummy!\n\n![WhatsApp Image 2018-06-09 at 10.59.54 AM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUf1b62dRkDZWBWKnrNmQY9ci2PkeSssxUQwZkXqcpKxb/WhatsApp%20Image%202018-06-09%20at%2010.59.54%20AM.jpeg)",
      "json_metadata": "{\"tags\":[\"tortitas\",\"hotcakes\",\"banana\",\"food\",\"panquecas\"],\"image\":[\"https://cdn.steemitimages.com/DQmTGYViSk7wHS1vf8dRqCPQcQFocPpTRQigXbccoHQ7s7T/PAN%20(7).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmX45kusgQxGtCkmPsdUhTXnbf8BXKRTKecTDEWx2ev3eh/PAN%20(2).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUN3nDBvYXBd4s16vCRLBjrBRjFvw29zsWDBuBChASibA/PAN%20(4).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmRXPgygW4nAhpT88EoHdezRGgD731PxKwDT3z5kQRz3NE/PAN%20(5).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUiAyNzWd22ViMZ3S9f6wgqCRfd7i7sNy8jn7oeCUY6r3/PAN%20(6).jpeg\",\"https://cdn.steemitimages.com/DQmUf1b62dRkDZWBWKnrNmQY9ci2PkeSssxUQwZkXqcpKxb/WhatsApp%20Image%202018-06-09%20at%2010.59.54%20AM.jpeg\"],\"app\":\"steemit/0.1\",\"format\":\"markdown\"}"
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      "body": "![TABULE.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmQVChqfzgHdR7UhsqL7H9ohs56P86cdAfjQoNEMYgvUoY/TABULE.JPG)\n\nPara prepararlo necesitas:\n\nINGREDIENTES:\nPerejil\nCebolla\nTomate \nTrigo número 1. \n\nINGREDIENTES PARA EL ADEREZO: \n1/2 limón\nSal\nAjo \nAceite. \n\nPREPARACIÓN: \n\nComienzas remojando el trigo número 1 durante al menos 2 horas. Luego continuas lavando y limpiando muy bien el perejil; procura eliminar el exceso de agua con toallas de papel o escurriéndolo. Luego lo cortas muy finamente, seguido de la cebolla, el tomate y los ajos. Después agregas los ingredientes del aderezo: la sal, el limón y el aceite, finalmente, escurres muy bien el trigo y lo incorporas, a la preparación. Mezclas muy bien y pruebas. El sabor final dependerá del gusto de quién lo prepara. Si queda muy ácido puedes poner una pequeña cantidad de azúcar para matizar y pruebas nuevamente. \n\nUna receta sanita, práctica y muy sabrosa. Comparte en familia o con los amigos una cena diferente.",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmXTRy6hEkQDwmSJNw9QkZZqadGQ2z1xvPDowWynP76C8i/image.png)\n\nEn este clásico, pasta a la boloña, aprovechamos de combinar la salsa con la pastina, pero además, agregar unos trocitos de berenjena cocida que le da un gusto superior. Para preparar la berenjena, la lavas muy bien, pelas y cortas en tiras largas, la remojas unos 30 minutos en agua con sal y luego la escurres bien. En un sartén, agregas un chorrito o spray de aceite de oliva y cocinas las tiras durante unos minutos tapado, a temperatura media, hasta que veas que cambie de color y estén suaves. Una vez cocinada, la puedes agregar a la comida. También puedes adelantarla y tenerla lista en la nevera hasta el momento en que vayas a servir la comida, solo debes calentar y listo. Para peques desde los 8 meses.",
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      "body": "![](https://cdn.steemitimages.com/DQmRaZTUXXRDyuhTLZXEz2Gg7pBwxKGWUv4V1SuUC3iCW9y/image.png) \n\n¡Caraotas (porotos) para congelar! De esta forma práctica podemos almacenar porciones pequeñas de alimentos y así tenemos nuestra reserva de alimentos para el bebé. Una vez congelados, se traslada a bolsas que nos permite mantener organizado el congelador y así podemos reutiliza los envases para congelar nuevas preparaciones.\n\n ![caraotas02.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmXU6bJb2jRw3kW6FZKGKSK6sGQfXtJHBGbh9hCGPKUUJU/caraotas02.JPG)\n\nEs importante identificar la reserva con fecha y tipo de alimento. De esta forma ahorramos tiempo para la preparación de los alimentos. Para descongelar, se toman las porciones necesarias y se colocan en un envase cerrado en el refrigerador, de un día para el otro; luego se calienta en una olla con un poco de agua para que haga vapor. \n\nPor lo general, todas las legumbres se cocinan de la misma manera y con los mismos aliños; sin embargo, siempre está el gusto personal de cada quien para agregar o quitar algunos ingredientes. Por ejemplo, además del ajo, ají dulce (propio venezolano) y la cebolla, algunas personas incluyen cebollín y huesos de chuleta, tocino o tocineta. Si es para los bebés, les sugiero que lo omitan y que ofrezcan la legumbre con aliños y condimentos sencillos. Si se trata de ofrecerlo a bebés de 8 meses en adelante, lo ideal es que no contenga sal ni azúcar para que valoren el sabor original del alimento.\n\n--- INGREDIENTES:\n1/2 kg de caraotas negras\n1 cebolla grande\n1 pimentón verde mediano\n6 dientes de ajo\n3 Ají dulce\n1 cucharadita de comino (al gusto)\n1 ramito de cilantro\n¼ taza de aceite vegetal (de oliva)\n\nPREPARACIÓN:\n#1. Selecciona las caraotas de calidad, lávalas y luego colócalas en un recipiente con agua. Por último, se tapa y se deja en remojo toda la noche.\n\n#2. Al día siguiente se lavan muy bien y se ponen en una olla con suficiente agua hasta que queden cubiertas; se le agrega el pimentón verde cortado. Se cocinan hasta que ablanden y se repone el agua en caso de que se sequen mucho. \n#3. Una vez blandas, se le pone la sal y aparte en un sartén con el aceite se dora la cebolla cortada y el ajo machacado. Cuando estén dorados se le agregan a las caraotas y se agrega el comino.\n\n#4. Se dejan a fuego lento hasta que espese el caldo y que tomen el gusto del aliño; unos 10 minutos antes de apagarlas se le agrega el cilantro cortado.\n----- Para hacerlas en olla de presión u olla express, salteas los vegetales en dos cucharadas de aceite, dentro de la olla express, luego colocas las caraotas escurridas y agregas agua según el procedimiento de tu olla. Cocinas durante el tiempo requerido que -depende de la olla- puede ser de 10, 15 o hasta 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, abres la válvula para botar el vapor y terminas de cocinar en la olla si aún quedan un poco duras. En este momento, agregas el comino y la sal al gusto.",
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      "body": "![RPP.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmbvUrQvGZ2B4HRMjiqbYYoxvHYfsi29igsqgnBqkAF8U7/RPP.JPG)\n\nEn ocasiones subestimamos la alimentación de los niños, en especial el desayuno y la merienda escolar, y sucede que existe una estrecha relación entre lo que el #peque come, su crecimiento y su capacidad de concentración.  La nutricionista Virginia Aguilera de @saludnutricional explica que “el desayuno es la comida más importante que el niño debe ingerir al despertarse, porque le dará fuerza para iniciar las clases y realizar el resto de sus funciones”. Este plato debe estar compuesto por carbohidratos, proteínas y grasas. Los carbohidratos le aportan energía a sus músculos y al cerebro para que su cuerpo funcione correctamente. \nSi el niño no desayuna adecuadamente entonces su cerebro no contará con la suficiente capacidad para prestar atención a clases o para jugar, algo que a muy corto plazo incidirá en su rendimiento escolar. “Si no comes, no le estás colocando gasolina al tanque y el carro no puede arrancar”, analiza Aguilera. \nOtro factor que influye en el desempeño del niño es no comer una merienda adecuada o no tener nada para comer. La hora de la merienda también es una comida importante que debe estar compuesta por carbohidratos, proteínas y grasas porque le permiten recargar las energías que ya ha consumido a mitad de mañana. La idea es que el peque siempre se mantenga activo durante su jornada escolar. \nComprendamos que la proactividad, el desarrollo y el sano crecimiento de nuestros niños siempre van a depender de una buena alimentación. Es por ello que debemos ser responsables de los diferentes platos de comida, de la elección de los alimentos y de su preparación.",
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