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      "body": "Congratulations @paolacdg! You received a personal award!\n\n<table><tr><td>https://steemitimages.com/70x70/http://steemitboard.com/@paolacdg/birthday2.png</td><td>Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 2 years!</td></tr></table>\n\n<sub>_You can view [your badges on your Steem Board](https://steemitboard.com/@paolacdg) and compare to others on the [Steem Ranking](https://steemitboard.com/ranking/index.php?name=paolacdg)_</sub>\n\n\n###### [Vote for @Steemitboard as a witness](https://v2.steemconnect.com/sign/account-witness-vote?witness=steemitboard&approve=1) to get one more award and increased upvotes!",
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      "body": "Hijos sin límites???\nHoy este post me recuerda que tanto es el Amor para con nuestros hijos que a veces se nos hace invisible el poder discernir entre lo que está bien y lo que está fuera de control en relación a nuestra crianza para con los pequeños de la casa!! Sin límites no hay amor, sin límites criamos hijos sobremerecedores de todo, de cariño, de bienes materiales, de absolutamente todo lo que ustedes se pueden imaginar, esto va a pasar cuando sus hijos ya no sean tan pequeñitos como ahora quizás..... Escuchar frases como: Nos tenemos que ir porque El Niño está aburrido?.....Nos tenemos que ir porque a la niña no le gusta la comida de aquí ?.....y eso con un simple ejemplo, en la vida real pasan más cosas serias y así perdemos muchas veces nuestro enfoque como padres equilibrados.... No hablo de autoritarismo hablo de respeto en lo que refiere a saber quienes son los padres y quienes son los niños..... Todo el mundo habla de lo bello de criar, de lo ideal de cómo criar además....Todo el mundo espera que sea como se escriben en las distintas cuentas.....No señores la crianza es un trabajo diario de continuo aprendizaje, se trata de leer , de escuchar, de buscar asesoría pero también de hablar de aquello que a veces nos perturba, de aquello que de forma innata sabemos que no podemos ceder, ese aquello que nos permite poner límites, al decir #No puedes tocar eso porque puedes lastimarte puedes hacer tal cosa..... Darle a nuestros hijos amor y respeto no es dejarlos hacer lo que ellos quieran cuando quieran....Esa teoría de que su hijo es un ser sin ley esta más que equivocada, las consecuencias siempre se ven a largo plazo.....Mi invitación es a que vea más allá, cuando su hijo crezca o cuando vaya a otros lugares donde usted no este y quiere comportarse de igual forma que cree que va a pasar?.... Sigo en otro post![26357729_1658349127592847_410754656256393216_n(1).jpg](https://steemitimages.com/DQmVuc4xueH3mbVgtCF2kWtAGPsKefYycumYSJYsgU6akfW/26357729_1658349127592847_410754656256393216_n(1).jpg)",
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      "body": "¿Se imaginan desayunar dulce, rico y saludable? Ese es uno de los sueños de mis hijos 🙈😋😂 y se los cumplí 💜. Estas mini donas de banana, espinaca y avena son una opción increíblemente divina, fácil y económica que quiero compartir con ustedes. Esta fue la #loncheideas del viernes pero la estamos repitiendo hoy 😋😋😋.\n.\nA mis hijos les encantaron y yo quedé muy satisfecha con el resultado, sobre todo porque son súper completas y cubren gran parte de los requerimientos nutricionales que necesitan mis peques.\n.\nAquí les comparto la receta:\n-2 cambures, bananas o guineos 🍌🍌.\n-1 cucharada de papelón (pueden usar azúcar o el endulzante de su preferencia).\n-3 cucharadas soperas de harina de avena.\n-1 cucharadita de polvo para hornear.\n-2 huevos.\n-1/2 taza de gotas de chocolate oscuro.\n-Puño de espinacas (solo las hojas, descarten los tallos).\n.\nPreparación: \nLicuar los huevos con las bananas, luego incorporar las espinacas y después el resto de los ingredientes. Yo las hice en la maquinita de hacer donas, pero las pueden hacer horneadas.![26073780_162916877765310_2494319514330595328_n.jpg](https://steemitimages.com/DQmUd5i4aUo7CUE8GhS8i8jPp63DBuUxvQLfxBpSeXWWGFv/26073780_162916877765310_2494319514330595328_n.jpg)![26865586_859629297530690_2345472436230684672_n.jpg](https://steemitimages.com/DQmNhHuoZViprdVfJG2TrVUVvVinycovTtrzB6BXXf2TDNx/26865586_859629297530690_2345472436230684672_n.jpg)",
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      "body": "Al igual que los tequeños en las fiestas venezolanas, hay un postre que no puede faltar en ninguna fiesta venezolana: el Quesillo. Y es que, ¡la torta nunca puede ir sola! Siempre debe ir en su trío perfecto: pedacito de torta, pedacito de gelatina y pedacito de quesillo. Si no, no es una fiesta venezolana.\n\nPero, detengámonos hoy en el quesillo; ese delicioso postre criollo que es fascinación de grandes y chicos y que tiene un lugar especial en el corazón de todos los venezolanos.\n\nComencemos contándote algunos datos sobre el quesillo que probablemente no sabías:\n\nEl quesillo es considerado una versión de la leche asada española. Se asemeja, pero no deja de ser único.\nLa preparación es de origen 100% venezolano y en su estado más puro está compuesto por: huevos batidos, leche condensada, esencia de vainilla y leche líquida.\nNo debe confundírsele con el flan, ya que el quesillo se prepara con huevos enteros y éste último solo lleva las yemas.\nSe le llama “quesillo” por la porosidad del postre, la cual recuerda a los hoyitos tradicionales de un queso.\nSi andas por México y escuchas la palabra “quesillo”, no te ilusiones mucho. 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Quesillo venezolano tradicional\nIngredientes\n\n1 lata de leche condensada.\n5 huevos.\n5 cucharadas de azúcar (para el caramelo).\n1 chorrito de ron o licor.\nLeche, en la misma medida de la lata de leche condensada.\nEsencia de Vainilla, cantidad suficiente.\nPreparación\n\nEn un recipiente metálico (que puede ser desde una lata de metal, tipo las de galletas danesas, hasta una “quesillera” si dispones de ella a mano), agrega ¼ de taza de agua y las 5 cucharadas de agua para preparar el caramelo. Mueve constantemente evitando que se queme la mezcla y hasta conseguir un color dorado.\n\nCon el caramelo todavía caliente, espárcelo por todo el molde y luego déjalo que se enfríe.\n\nColoca en una licuadora: los huevos, la leche condensada y la leche. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea (por espacio aproximado de 3 minutos). Añade al final un poquito de vainilla y otro de ron.\n\nIncorpora esta mezcla al recipiente metálico y calienta a baño de maría por una hora y 15 minutos. Pasado el tiempo e igual que si fuera una torta, introdúcele un palillo. Si sale limpio, tu quesillo ya estará listo.\n\nMételo al refrigerador por 5 horas, desmolda, sirve y disfruta.\n\n2. Quesillo de auyama (o calabaza, como le dicen en otros países)\nIngredientes\n\n½ kg. de auyama.\n5 huevos.\n1 lata de leche condensada.\n1 ½ de leche líquida.\n2 cucharaditas de vainilla.\n½ taza de agua.\n1 taza de azúcar.\n3 cucharadas de maicena o fécula de maíz (igual que con la auyama y calabaza: “fécula…” es el nombre con el que encontrarás a la maicena en algunos países).\nPreparación\n\nPrecalienta el horno a 250 °C.\n\nSancocha la auyama sin concha hasta que esté blandita. Luego escúrrele el agua.\n\nLicúa la auyama junto con la leche, la leche condensada, la vainilla, la maicena y los huevos.\n\nEn un recipiente o quesillera (ve en la receta anterior, las sugerencias para hacerte con un recipiente que te funcione) coloca el azúcar y el agua hasta que se forme un caramelo y vierte la mezcla de auyama en la quesillera.\n\nHornea a baño de maría por 35 minutos aproximadamente.\n\nUna vez listo, espera a que se enfríe y ya puedes desmoldar y disfrutar.\n\n3. Quesillo Navideño\n\nEsta variante del quesillo nos pareció increíble para estas navidades. Si quieres celebrar, puedes sustituir la tradicional torta negra por este delicioso manjar y no olvidar contarnos sobre cómo te fue compartiéndonos tus resultados.\n\nIngredientes\n\nFrutas confitadas.\nPasitas de uva blanca y de uva morada.\nCiruelas pasas sin semilla y cortadas en 4 partes.\nCerezas en almíbar, escurridas y cortadas en mitades (dejar 3 para decorar).\nLas frutas, pasitas, ciruelas y cerezas, deben juntar media taza en cantidad.\n\nRon añejo, como siempre, ya sabes que el nuestro es de los mejores, así que si tienes Ron venezolano a la mano, quedará mucho mejor.\nAlmendras fileteadas y nueces para decorar (opcional).\nPreparación\n\nColoca las frutas confitadas, pasitas, cerezas y ciruelas en un plato hondo. Déjalas macerar en ¼ de taza de ron, al menos por 4 horas.\n\nRetira el exceso de líquido (alcohol) de las frutillas. Prepara el caramelo en la quesillera, según la receta de quesillo tradicional que te compartimos más arriba. Una vez listo y frío, coloca encima del caramelo una delgada capa de frutillas.\n\nPrepara la mezcla del quesillo, igual la que te compartimos más arriba para un quesillo tradicional. Cocina el quesillo por hora y cuarto en baño de maría. Deja enfriar y mételo a la nevera, donde tendrá que permanecer, al menos por 5 horas.\n\nVoltéalo con cuidado. Ya listo para servir, tuesta las almendras y las nueces. Decora, sirve y disfruta.![QUESILLO1.png](https://steemitimages.com/DQmSqH33a1M8h8F4zD2A4PgXvfEzRxa2kKvuLMPYS12KXEw/QUESILLO1.png)\n![QUESILLO2.png](https://steemitimages.com/DQmP9SjRR6X3dzr6CC4mjhNe4tSMa8cXrnWQhPSQMxmyqrE/QUESILLO2.png)![QUESILLO3.png](https://steemitimages.com/DQmekjdWHkzXfj9Zsj3J6BvMxoRtnNvaSUVpX6tcq1jzshW/QUESILLO3.png)",
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      "body": "El cacao ya era cultivado por los mayas hace más de 2500 años. De hecho para encontrar el significado de la palabra cacao hemos de recurrir a la lengua maya:\n- cac que en lengua maya quiere decir rojo (en referencia al color de la cáscara del fruto) \n- cau que expresa las ideas de fuerza y fuego. \n  \nLos aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y el uso del cacao. Llamaban “cacahuat” al cacao y “xocolatl” la bebida aromática que se obtenía de sus frutos. Por aquel entonces el  “xocolatl” era apreciado como reconstituyente que daba fuerza y despertaba el apetito sexual. Las semillas de cacao también se utilizaban como monedas de cambio, costumbre que perduró mucho después de la colonización de los españoles. De hecho Hernán Cortés pagaba a sus soldados con cacao. \n\nCon la colonización de América, se empiezan a introducir en Europa numerosos alimentos americanos (patatas, judías, tomates,) que luego han resultado ser básicos para nuestra dieta. Sin embargo durante toda la edad moderna el cacao pasó bastante desapercibido, a pesar de que ya en el siglo XVI empezabas a ser conocida la bebida hecha a base de cacao (el chocolate). Restringida sólo a la élite aristrocrática, poco a poco adquiere prestigio como estimulante y se extiende por toda Europa. Durante mucho tiempo el cacao se le reconocen propiedades afrodisíacas.\n\n¿Cómo se hacía el chocolate? el simple moldeado de granos de cacao tostados produce una pasta aceitosa, oscura y amarga que es el chocolate puro y en bruto. Licuado por calor, edulcorado con miel y aromatizado con vainilla era como se lo tomaban los aztecas. Los europeos sustituyeron la miel por azúcar y utilizaron la canela como aromatizante. En esa época el chocolate se difunde en forma sólida y compacta (a la piedra). \n  \n¿Cuándo se hace popular el chocolate en Europa? No es hasta el inicio de era contemporánea, principios del siglo XIX que el chocolate se hace más popular gracias a la aparición de la industria chocolatera. Por aquel entonces se descubre la posibilidad de separar la parte aceitosa de la pasta de cacao (la manteca de cacao), operación que deja unos polvos secos y solubles en agua o leche (cacao en polvo). A pesar de esto, la punta de lanzamiento no se consigue hasta después de dos pequeños descubrimientos:\n\n1) En 1840, el suizo Rudolf Lindt mezcla la manteca de cacao con la pasta de cacao, obteniendo un chocolate más dulce que es el que usamos actualmente. \n2) En 1875 el suizo Daniel Peter descubre un nuevo método de condensación de leche, que otro suizo, Henry Nestlé en 1905, aplica al chocolate. Nació entonces el famoso chocolate con leche. ![cacao4.jpg](https://steemitimages.com/DQmY5dR7Y2ztukM2CovgvfByPVe1Ga13nCN6jGLwcpRiNgv/cacao4.jpg)![articles-31081_recurso_jpg.jpg](https://steemitimages.com/DQmVEUFaxyvJj8CGfM6TctAHVgkxBnxLkmXYfNpsH8NcV2N/articles-31081_recurso_jpg.jpg)",
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