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      "title": "Una pasión adoptada por regiones venezolanas.",
      "body": "Buenas mis apreciados nuevos amigos de steemit feliz fin de semana el siguiente post es bien interesante y quise hacerlo como un abrebocas de lo que será el proceso de destilación del cocuy el cual creo que será atractivo para las comunidades. \n\n![Cocuy.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUWnpveVDU1DwEvpywNr4K1VRqwhi5av7MXNYkR5Qv6J3/Cocuy.jpg)\n\nPara el 2015 Venezuela estuvo situada en el puesto número 3 entre los países de mayor consumo per cápita en Latinoamérica con unos 8,9 litros esto según la OMS. Hasta la fecha esos números han ido variando frecuentemente lo cual no se tienen datos exactos de lo que es el consumo per cápita de alcohol. Una de las razones sin duda alguna es el gran aumento y desarrollo en la demanda que ha ido experimentando lo que es la industria y las mejoras en la distribución del producto directo a establecimientos listo para el disfrute del consumidor.\n\nPara la industria los consumos de alcohol están representados de esta manera la producción de cerveza siendo la más popular en toda Latinoamérica con un exorbitante 55% del alcohol consumido. Seguido de licores como el vodka, whisky  con el 30%, teniendo a los consumos de vinos con un 12% y tan solo con un 3% otros tipos de licores que por lo regular son poco conocidos por no forman parte de grandes cadenas de producción.\n\n![fileGjeUPu.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcU5nZ9AuD98VT3KDG99Z6bLz6Jkf2e5EjP8o5tDDt7ut/fileGjeUPu.jpg)\n\nLuego de haber visto este pequeño abrebocas con lo que fueron o son los porcentajes de los consumos de alcohol en Latinoamérica es momento de tocar un poco uno de los licores conocido en regiones de Venezuela y adoptado en alguna de ellas tales como son Lara, Yaracuy y Falcón quienes la adoptan como autóctona y es una de sus mayores apuestas para entrar en competencia en lo que es la industria de los alcoholes. \n\nDisfrutado y conocido como “Cocuy”, “Licor de Cocuy” o “Licor de Agave” siendo este último mencionado la planta con la cual es elaborado, es una especie que dificulta su cultivo extenso lo cual es una gran barrera para la producción del cocuy en grandes cantidades. El Agave es una planta que tarda aproximadamente unos ocho años en llegar a la madurez necesaria para poder ser utilizada en la elaboración del licor.\n\nHistóricamente hablando las etnias caquetías, jirajaras y ayamanes que poblaban ciertas regiones del territorio preparaban una bebida espirituosa a partir de los mostos fermentados del Agave cocuy y la misma era utilizada en sus rituales y eventos comunitarios. Con la versatilidad del Agave obtenían también azúcares naturales, sustancias jabonosas, fibra para el tejido de sus hamacas, alpargatas; sus flores y retoños se preparaban como encurtido y la fibra sobrante del proceso de producción la utilizaban como aglutinante para sus techos y bloques de adobe. Por ello constituía la base fundamental y sustento de su economía.\n\n![el cocuy2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdjEp2o7yvoi8h9kmrZAhe8EHUV4p2aYbtwSfHKWtBGVL/el%20cocuy2.jpg)\n\n\nEl licor de cocuy siendo un licor con un alto contenido de alcohol a demás con un olor y un sabor fuertemente interesante tiene una gran capacidad para experimentar y combinar para de esta forma lograr diferentes sabores y hacer de este más fácil de consumir para cualquier persona de gustos suaves, sin embargo hay quienes prefieren su sabor robusto que originalmente posee este licor.\n\nSu fácil manejo para las combinaciones permite ser trabajado con productos conocidos tales como lo son: jugos cítricos, granadina, crema de menta, vermut blanco y rojo, triple seco, crema de café, amargo de angostura entre otras grandes variedades pero el límite entre las diversas combinaciones que se pueden disfrutar es innumerable.\n\n![13706990_1004911686293359_611555893_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX6jyCRqPRZzQgn8HV1QEDa29MGEkJDY8d27P47bTJKWA/13706990_1004911686293359_611555893_n.jpg)\n\nPara quienes gustan de la potencia al disfrutar del cocuy puro pero que también gustan de variar en ocasiones siempre es bien recibido al combinarlo con un poco de hielo y trozos de frutas o macerarlo con las mismas por un tiempo para que la fruta y el cocuy se combinen en unos sabores sin duda alguna insuperables en algo que coloquialmente se conoce por la población que lo degusta como un “vino”.\n\n![el cocuy1.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXo8jVsoa43CLpbmk9cyh1drmzKcP82noCyRm21LneeFT/el%20cocuy1.jpg)\n\nEn mi humilde opinión ya sea con una etiqueta o sin ella el cocuy es un licor con calidad de exportación pues es imposible no querer dar a conocer su calidad, sabor y versatilidad a nivel nacional es muy común que por personas del interior del país al visitar las regiones donde es más común el cocuy no lleven al menos un litro a casa para poder gozar de su sabor en una ocasión especial. \n\nNota.\n\nEste post va dirigido a mis nuevos grandes amigos de steemit como una introducción por describirlo de alguna manera para dar a conocer el cocuy  un breve paseo por su historia, sus usos y posteriormente poder postear todo el proceso de producción del Cocuy desde la selección de la materia prima hasta la degustación todo esto por formo parte de una gran industria como lo es la de la producción de alcohol. 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      "title": "To whom it May concern.",
      "body": "Today I feel eager to share with you something that you see as another biography, as a story or just as a post that will be described in several times at once; The truth is that this will tell you and I will show you some unique photos, unique moments of a great little piece of my life that undoubtedly completely turned Carlos Romero up until 2009 and today is a person with another vision and with another way of thinking, being happy when wearing the uniform that some photos will appreciate.\n\nI take a good time of meetings, talks to give form to what would be the reunion and desire to reactivate the group of young people and for those who were not so young for the moment, this was achieved and it was possible to realize that great reunion of classmates, friends and brothers with activities so that those not so young could remember how beautiful it was to be part of this passion that when they were little they united them as something in common. After a series of games, activities, songs and all that exchange of smiles, memories, anecdotes. Within those ideas that were between the planning meetings arises a very interesting and was that the children of those not so young also shared that day with their parents as if they were not but were children too. To end that day full of all those emotions and feelings that were in that place there was no better idea than to close that great moment with a big bonfire not so small as you will see below but it was quite big when you reach the point of reaching turn it on with the arrival of the flame also came tears and many more memories of those days so beautiful of those not so young.\n\n![1231482_10201486268655053_2032281107_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaPyd7abvVZzH3d2Qk7pSPyuzw1t8Cd4janrCcHVZBsiV/1231482_10201486268655053_2032281107_n.jpg)\n\nWhen closing that emotional day the following weekend, he proposes to give life to that group with the children of the not so young. They will ask themselves, what does that mean? My dad and all my guys were one of those not so young of that day I particularly saw that as absurd, a waste of time running from here to there every time a guy happened to call them with a whistle and that unifome so ugly , within my ignorance was what I thought. During the whole week before the call they made for the children of those not so young I thought why not go? If I do not like the total, what I will lose will be the morning of a Sunday, why not go so to follow the tradition of the family? questions of that style made me, arrived on Sunday April 26, 2009 at 9am and was there with my dad I still with that uncertainty that was doing there, after all the activities and finished that day I came home tired but happy and eager to see again what else.\n\nOn April 19, 2009 re-lit in the not so young and lit for the children of some of them and even to me like that great bonfire the flame of Scouting, a whole new world was lit full of surprises that even the date I'm still discovering.\n\n![gs.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYU22GRYm2LiaqCfL3P4v7QT3eP3igwTSDeJrf8Q4GnRJ/gs.jpg)\n\nAlready there more or less I tell you where the great madness that accompanies my life comes from now I think that I should also show you some pictures of great moments and why not? tell them some of the stories and feelings that all of us who are part of this.\n\n![Victor fg.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme6VSTYnPEpDCetoPiy4XibNjys1NmmuDfLP4jG6CJJDD/Victor%20fg.jpg)\n\nFor this old German who already feels for the great number of years here in the country feels a Venezuelan more, for that old man and with that desire of the scouting that he already knew my father, my uncles and all those not so young that lived with the great anecdotes that are still telling us and continue adding to ours now I come to show you how Carlos Romero now enjoys and lives happily in contact with nature, assuming new challenges as for me one of the first was to conquer one of the points higher on the sea level in my state as the mountain to Santa Ana.\n\n\n![20140329_104033.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXXoTjCtrpgbT8xR1WwoZ7fUVXV2CEptrxDt686A8a819/20140329_104033.jpg)\n\n\nThis was a quite significant excursion and one of the things that made me more in love with this of knowing, conquering and living being one with nature.\n\n\n![20140329_112646.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdRdsuV5jx1gZPTKSCD8eJ9NA2Vp1jbUMGazQ5Qmivzaj/20140329_112646.jpg)\n\n\nA view from the top that you can not imagine how incredible it is, feel the breeze, see the sea, how small the houses are seen from the top, do not lie to them is very exhausting but it is definitely worth climbing the hill.\n\nAnother of the most significant experiences that I have had thanks to scouting is to enjoy the light, the heat and the energies that when sitting next to a bonfire are trasnfmited for every sculptor this is one of the most spiritual and symbolic moments that there is and therefore Who does not enjoy this? eye this is without a filter.\n\n![_ve_Victor Gabriel_br__.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb6q9s5mucMAqCHteMdEwSn7sA9WZDseQ7quiFt1NTLke/_ve_Victor%20Gabriel_br__.jpg)\n\nKnowing people who already reach a point which they are no longer part of your patrol, become your friends and stop being because you see them as part of your family and share with them places and moments like these.\n\n![IMG-20140216-WA000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmf8w24aT672gXGW79QyJuU3mnMQDRsrU1Vus1JkrEes4p/IMG-20140216-WA000.png)\n\nThere are young people who like to travel and know like me but I assure you not in this way.\n\n\n![Juan _CG_ Agelvis W_04-06.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTxa8JpMLgm3bVQNFWBXwS6TFAcXnLbTZqXJr3tFXWR6f/Juan%20_CG_%20Agelvis%20W_04-06.jpg)\n\n\nMost prefer to travel by car where they feel more at ease because we prefer that way, in queue, on pilgrimage, walking.\n\n![jk.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaBhaADoTm4SkrikY1EcygDYsuVWvRsqRoWRoaLgx5t1j/jk.jpg)\n\nAutomatically to be part of this that for some is crazy you become a winner in joys, moments, knowledge that you do not learn in schools and is education for life.\n\n\n![Ramón pirona.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmP41Dr33CFUUce3DLj2PXN3bASwfckEKcRFkj1UoRuSiH/Ram%C3%B3n%20pirona.jpg)\n\n\n\nNot all the climates that I have shared are on the beach so chevere I have not lived these climates too cold.\n\n![10153683_10203188270284178_766872192638863747_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmetbMQQuUB4j1SCdngnLEfkYib3HNg2WXwZh88kgmj6Dk/10153683_10203188270284178_766872192638863747_n.jpg)\n\n\nBut whatever the adversity, adventure or challenge that is presented to me I hope so with a big smile.\n\n![10291204_1644105912500817_2308751799823828255_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdAFwNGfbXCgkdS1Fr4oBDiZhrA7ejMXwwbXBmrgLHVg1/10291204_1644105912500817_2308751799823828255_n.jpg)\n\n\nAnd undoubtedly in the best way always ready to serve next to the contact with nature.\n\n\n![IMG00054-20131217-1033.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbCY9MpSSbBNyRETtY3vupMDdxcZbPYWhpRmn9dC921rk/IMG00054-20131217-1033.jpg)\n\n\n\nI have been very happy with this very interesting lifestyle, first receiving knowledge and now being bigger imparting the acquired knowledge through training and experience.\n\n\n![20160611_181619.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVNRxBrxALF3GVTVCrsDXZ7fycZYAyHt1GvZxMwsppikX/20160611_181619.jpg)\n\n\nAlways with the brotherhood and the spirit of a great team now from this side working to form more and better citizens.\n\n\n![32266554_2180327905533917_2791567689716334592_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb5WR1Nxr61V9hc32xREU47UEpszEdzrVMPUCoNUCfJ2h/32266554_2180327905533917_2791567689716334592_n.jpg)\n\n\nSo far for this post today and I will tell you about more adventures. 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