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| comment | | "parent_author":"",<br>"parent_permlink":"ita",<br>"author":"martinadb",<br>"permlink":"chia-pudding-al-cocco-e-limone-con-fragole-e-cioccolato-fondente",<br>"title":"Chia pudding al cocco e limone,<br> con fragole e cioccolato fondente.",<br>"body":"Buongiorno!\nSiete in cerca di idee per la vostra merenda?\nVi presento il *CHIA PUDDING*.\nConoscete i semi di Chia? Questi piccoli semini hanno tantissime propriet\u00e0 sottovalutate (o semplicemente non sono conosciute). Sono ricchi di *Omega3*,<br> *Ferro*,<br> *Vitamina C* e contengono circa cinque volte pi\u00f9 *Calcio* del latte. Spesso diciamo di bere il latte perch\u00e9 \u2018fa bene alle ossa\u2019,<br> ma ignoriamo l\u2019esistenza di tanti altri alimenti (come in questo caso,<br> anche meno trattati) che ne contengono di pi\u00f9. Inoltre,<br> contengono un buon apporto proteico,<br> tanto da essere tra i migliori alleati di chi conduce uno stile di vita vegano o vegetariano. \n\nChiusa questa piccola parentesi,<br> torniamo alla ricetta.\nIn che modo questi semini possono esserci utili per creare un *dessert* sano e nutriente? Una loro curiosa caratteristica,<br> \u00e8 quella di riuscire ad assorbire i liquidi,<br> gonfiandosi e creando una \u2018gelatina\u2019 (_sono totalmente insapori_). Ed \u00e8 proprio cos\u00ec che creeremo il nostro *Chia Pudding*!\n\n![E88048A1-62E5-48B0-9520-19C88E76BCD4.jpeg (https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmbUyE8DoZUk9CDPTrRykzFqCWaFfUyd4raN8FfBCgd2ZM\/E88048A1-62E5-48B0-9520-19C88E76BCD4.jpeg)\n\n_CHIA PUDDING COCCO & LIMONE,<br> CON FRAGOLE E CIOCCOLATO FONDENTE_\n\n_Ingredienti:_\n\n120ml di latte di cocco (*senza zuccheri aggiunti*)\nScorza di un limone (*non trattato*) grattugiata \nAroma alimentare alla vaniglia \n15g di semi di Chia \nFragole\n10g di cioccolato fondente al 99%\n\n_Procedimento:_\n\nIn un pentolino,<br> bollire il latte di cocco con la scorza di limone e l\u2019aroma alla vaniglia. Lasciar raffreddare e mescolare con i semi di Chia. Versare in una ciotolina e lasciar riposare in frigo almeno 4 ore (_meglio se una notte_). Al momento di gustarlo,<br> decorare con le fragole e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria,<br> colandolo sulle fragole. Avendo tolto il *dessert* da poco dal frigo,<br> in pochi secondi il cioccolato si solidificher\u00e0 creando una croccante crosticina.\n\n![A5B21148-E646-4B7C-B9BB-F446AF47D4DD.jpeg (https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmPieWBxyJStMrD3ZXtin3K4KcX7PESkVXMXg42JoZiQH5\/A5B21148-E646-4B7C-B9BB-F446AF47D4DD.jpeg) \n\nAnche in questo caso,<br> potete crearlo in tantissime varianti,<br> usando un latte vegetale diverso,<br> aggiungere proteine in polvere se lo mangiate a ridosso di un allenamento intenso,<br> spolverare sopra della cannella o aggiungere della granella di frutta secca. \n\n_Per qualsiasi dubbio,<br> sono a vostra disposizione!_\n\n_Martina._",<br>"json_metadata":" \"tags\":[\"ita\",<br>\"food\",<br>\"healthy\",<br>\"recipes\",<br>\"lifestyle\" ,<br>\"image\":[\"https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmbUyE8DoZUk9CDPTrRykzFqCWaFfUyd4raN8FfBCgd2ZM\/E88048A1-62E5-48B0-9520-19C88E76BCD4.jpeg\",<br>\"https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmPieWBxyJStMrD3ZXtin3K4KcX7PESkVXMXg42JoZiQH5\/A5B21148-E646-4B7C-B9BB-F446AF47D4DD.jpeg\" ,<br>\"app\":\"steemit\/0.1\",<br>\"format\":\"markdown\" " |
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